Faites une pause au restaurant 100% Bio des Galeries Lafayette!

Depuis le mois de janvier, le Lafayette Organic a ouvert ses portes au rez-de-chaussée des Galeries Lafayette Paris Haussmann et propose une offre 100 % bio, à consommer sur place ou à emporter, avec un approvisionnement local et des recettes de saison. Un espace détente pour échapper à la folie du fameux grand magasin! J'ai testé, je vous raconte.

Côté déco, un style épuré et zen

La décoration et l'agencement de ce nouveau spot gourmand ont été confiés aux designers Patrick Jouin et Sanjit Manku. Au final, on découvre un lieu lumineux, contemporain et design tout en étant confortable qui procure une image épurée et zen de la restauration Bio. Mais Le Lafayette Organic fait également la part belle aux petits producteurs Bio qui le fournissent en affichant leurs portraits au dessus des tables. On découvre ainsi Eric Dury, producteur de pommes et de poires au Verger de la Reinette dans le Perche, ou encore Damien Bignon, producteur d’œufs à la Ferme des Beurreries. Ca donne un côté personnel et authentique au lieu, un bon point!

Le petit plus :  un jolie terrasse en cour intérieure, un vrai petit havre de paix au milieu d'une foule de shoppeuses déchaînées.

Côté carte, du Bio bien de chez nous qui a du goût

Parce que le bio c'est bien, mais que le bio local c'est encore mieux, l'approvisionnement se fait au plus près du restaurant : pains bio d'Ile-de-France, oeufs bio de Feucherolles, jus de pommes bio du Perche, toutes les recettes sont estampignées "bleu, blanc, rouge" sont élaborées à partir d’ingrédients bio certifiés par Ecocert, organisme indépendant.

Au menu d'hiver: des gougères gourmandes, des tartines à la plancha, des crumbles aux pommes, des plats du jour comme le pavé de saumon avec fondue de poireaux, des veloutés gourmands, des cookies croustillants…Et au printemps, la carte change, avec de nouveaux plats de saison.

 
Personnellement, j'ai essayé la soupe de courgettes Bio, le pain polaire saumon et le fromage blanc fraise rhubarbe et rien à dire, quantité et qualité sont au R.V, les associations sont simples mais efficaces. Et rassurez-vous, à l'arrivée, l'addition est loin d'être salée.

Un bémol : une seule poubelle où se mélangent carton, verre et déchets alimentaires... Pas très ecolo tout ça.

Pour info:
Restaurant « LE LAFAYETTE ORGANIC »
99 rue de Provence – Paris 9ème
Rez-de-Chaussée
Horaires d’ouverture : 8h30-20h00

Alors n'attendez pas et faites une pause au Lafayette Organic, un instant zen et gourmand garanti!

Miss Bio 2011 : Qui sera la prochaine reine de beauté écolo?

Pour la deuxième année consécutive, Femininbio.com, en partenariat avec la marque de cosmétiques naturels SO’BIO étic et la TV Vivolta, récompensera des jeunes espoirs féminins investis dans un mode de vie sain et durable et qui portent un projet engagé (association, blog, livres, travail, entreprise…) Alors, si comme moi, vous vous sentez l'âme d'une écolo-bio, vous pouvez dès maintenant proposer votre candidature pour peut-être devenir la Miss Bio 2011.


Un concours de beauté pas comme les autres...

• Seront pré-sélectionnées et nominées sur dossier 10 femmes. Au terme de cet événement une Miss Bio et deux dauphines seront élues par les internautes.  Les 3 lauréates se verront remettre un chèque par la marque SO’BIO étic (dans le cadre de l’engagement du groupe Léa Nature au 1% pour la planète) qu’elles reverseront à l’association environnementale de leur choix.
• Vous pouvez télécharger votre dossier sur le site LamissBio . A remplir avant le 24 février!

 Les avantages

• Mettre en avant vos actions et réalisations
• Donner un coup de boost à vos projets Green
• Supporter une association environnementale de votre choix

En attendant je vous propose de découvrir les partenaires de l'événement : la marque cosmétique Sobio Etic et la boutique Lea Nature

Alors, qui a envie de tenter sa chance?

L’ aloe vera , rien ne lui résiste !!

C’est fou ce que l’on peut faire avec l’aloe vera !!

L’aloe vera est une espèce d’aloès (genre Aloe) originaire de la Péninsule Arabique, d'Afrique du Nord, des îles Canaries et du Cap-Vert. C'est une plante vivace connue depuis l'antiquité. On le reconnaît à ses feuilles épineuses qui peuvent atteindre 60 centimètres de haut et ses fleurs jaunes ou orange disposées en épis. Crème de soin, shampoings, dentifrice, mousse à raser, lotions … C’est incroyable le nombre de produits pour se bichonner qui en contiennent .

Leurre marketing ou produit miracle ?

L'aloe vera regroupe beaucoup de vitamines, principalement les vitamines A, E ainsi que celles du groupe B, celles qui correspondent à la peau et aux cheveux.

L’Aloe vera est une plante utilisée en cosmétique depuis 5000 ans par les tradipraticiens (guérisseurs). De nos jours, les industries cosmétiques mettent en avant les traitements possibles de l'épiderme et des cheveux avec cette plante.

•  L’aloe vera est bon pour la peau :

De par sa structure génétique, la plante dispose de caractéristiques très intéressantes pour la peau : stimulation de la production de collagène, cicatrisations, contribution au métabolisme, traitement des brûlures, regénérations cellulaires, hydratation cutanée, lutte contre le vieillissement, anti-inflammatoire, antibiotique. De ce fait, les cosmétiques à l'aloe vera sont recommandés dans les cas de prurit, d'eczéma, de petites blessures, d'irritations, de mycoses et même de boutons de fièvre ou d’herpès.

•  L’aloe vera pour les cheveux :

De même, pour les soins capillaires, l'aloe vera permet d'assainir les racines, réparer les pointes fourchues, fortifier le cuir chevelu. Il permet un démellage facile, donne volume, brillance, éclat et souplesse à vos cheveux.

• L’aloe vera est bon pour mon organisme :

L’aloé vera peut aussi s’utiliser en interne. En effet pour les états de fatigue physique ou (et) intellectuelle, de surmenage, de stress répétés, ainsi que les troubles de la sénescence en général et de la mémoire défaillante en particulier, les terrains déficients avec diminution des défenses immunitaires, les états de malnutrition ou de micro-carences en éléments vitaux, l'aloe vera s'avère un bon complément alimentaire. Non seulement, il stimule les défenses immunitaires, mais il est antibiotique, anti-inflammatoire, puissamment cicatrisant. Il aide à éliminer les toxines, à nettoyer les organes encombrés (reins, foie…). Il soulage les crampes d'estomac et les maux gastriques. Le jus d'aloès est conseillé dans les cas de diabète, d'allergies, de constipation, de problèmes cardiaques. Mais il ne faut pas en abuser car il existe un risque possible mais rare de développer une allergie (comme toutes les plantes). Pendant la grossesse en usage interne, l’aloe vera est contre indiquer. Veuillez lire la notice d'emballage et demandez conseil à un spécialiste.

Vous pouvez notamment faire cultiver et récoltez les plantes d’aloe vera chez vous !

Pour plus de renseignements, voir ici

Le salon du bien-être : ça commence demain!

Envie d'évacuer le stress et la fatigue de l'hiver?

Une adresse : le Salon du bien-être, médecine douce & thalasso à Paris Porte de Versailles!

Une date : du 3 au 7 février, 4 jours pour vous offrir une cure de santé et de bien-être!

Un événement à ne pas manquer, la preuve : vous y trouverez tous les ingrédients pour réconcilier votre corps et votre esprit : cures anti-stress et rhumatologie, spas et sels de bain, shiatsu et massages ayurvédiques, oligo-éléments et produits bio, aromathérapie et homéopathie, élixirs floraux, chromatothérapie et tout ce qu’il y a de plus innovant.

 Une réponse à chaque besoin : un programme très complet!

• 300 exposants
• 15 conférences de médecins et praticiens sur les médecines alternatives
• 15 ateliers conseils ou rencontres avec un spécialiste en petit comité sur différentes thématiques, de la cuisine anti-fatigue à la gestion du stress.
• 1 espace massages bien-être et 1 espace de pratiques corporelles et de développement personnel pour tester différentes formules
• 150 ateliers conférences pour s’informer avec des spécialistes sur les méthodes et les produits.
• Des démonstrations de Watsu dans un bassin intérieur spécialement conçu.
• Des initiations à la gestion des émotions par « La voie du cheval », sur le parvis.
• Nouveauté 2011: le « Forum santé » des 15-25 ans. Adolescents et jeunes adultes pourront assister à des mini-conférences et poser des questions aux professionnels du réseau au cours d’entretiens individualisés et gratuits.

Téléchargez dès maintenant vos invitations ici!

Infos pratiques :

• Horaires : de 10h30 à 19h00
• Tarifs : 8 euros par adulte / tarif réduit 5 euros. Gratuit pour les enfants de moins de 12 an
• Parc des expositions - Porte de Versailles. 1 place de la Porte de Versailles 75015 Paris
• Porte de Versailles, ligne 12

Je sens que le week-end va être très ZEN!

Les produits Bio ont leur Web-TV sur ecopresto.com!

Le site Ecopresto.com, spécialisé dans la vente de produits bio et naturels, vient de lancer une web-TV pour vendre ses produits! Présentation.

Un concept webTV très bio

L'originalité du concept www.ecopresto.com : les fournisseurs présentent eux-mêmes les conditions de production des articles disponibles en ligne, dans le cadre d'émissions webTV  diffusées tout au long de l'année. "En plus des certifications des fournisseurs (ecocert, agriculture bio, cosmétique bio, etc.), la société entend prendre les meilleurs dispositions possibles quant aux conditions sociales et économiques de production des articles proposés à la vente. Attachée à la mise en œuvre de circuits courts et transparents, l'équipe entend bien ainsi développer la démarche de consomm'acteur", peut-on lire sur le site Energie Renouvelable TV...

Autre nouveauté : des éco-citoyens viendront présenter leurs actions quotidiennes pour la préservation de l'environnement. L'occasion de découvrir le jardinage bio avec un jardinier amateur, le fonctionnement d'une AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne), apprendre à conserver et consommer des légumes, etc...!

Deux émissions de 5 à 8 minutes par mois tournées chez un particulier

Les émissions webTV seront tournées chez un particulier , militant actif du développement durable, loin des stratégies financières ou du green marketing à la mode des grands groupes! La régie vidéo, cachée dans une chambre, permettra d'enregistrer les magazines dans les conditions du direct, comme dans un véritable studio.   Dans un premier temps, on pourra découvrir deux émissions par mois sur le site .

Pour la grande  première, l'équipe  reçoit Dieudonné OTENIA, producteur de beurre de Karité qui explique la nature de son produit et ses conditions équitables de fabrication et de production. Comme pour chaque webzine, l'animateur Christof dénichera  pour nous de nouveaux produits, des solutions ou des livres en rapport avec la thématique de l'émission.

A suivre sur Facebook

Vous pouvez déjà aller donner votre avis et enrichir le débat sur la page Facebook du groupe.  Grâce à cet espace de discussion libre, l'équipe d' Ecopresto  entend réaliser de façon simple et rapide des sondages d’opinion, des mini-enquêtes afin de cerner les intérêts des visiteurs et guider la ligne éditoriale des émissions vidéos diffusées en ligne.

Personnellement, je trouve l'initiative intéressante et tout à fait dans l'air du temps, pas vous?